ВАФЛИ С ЧЕРНЫМ БАМБУКОМ



Вам понадобится:


ТЕСТО
250 г муки
12 г бамбукового угля
2 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
300 мл молока
2 целых яйца
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
30 г тертого пармезана реджано
60 мл оливкового масла / топленого масла

НАЧИНКА:
⠀3 столовые ложки сливочного сыра
2 зубчика чеснока
60 г грецкого ореха
20 г базилика
1 столовая ложка оливкового масла

УКРАШЕНИЕ:⠀
200 г помидоров черри
200 г грибов портобелло
соль и перец по вкусу⠀
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического соуса

ЧТО ДЕЛАЕМ?

1)Добавьте в муку порошок бамбукового угля, разрыхлитель и соду.
⠀2)Затем приготовьте другие ингредиенты в отдельной миске, смешав яичные желтки, масло / растопленное масло, соль, 1 столовую ложку сахара, молоко и тертый пармезан, а затем хорошо перемешайте.
⠀3)Наконец, взбейте яичный белок с оставшимися 2 столовыми ложками сахара в другой отдельной миске до образования пенки.
⠀4)Разогрейте вафельницу и слегка смажьте маслом сковородку.
⠀5)Смешайте все ингредиенты в общей миске и аккуратно и тщательно перемешайте.
⠀6)Налейте тесто в вафельницу

Советы: Для более хрустящих вафель оставьте в машине еще несколько минут, как только это будет сделано. Затем охладите его на подставке и повторите процедуру для оставшегося жидкого теста.
⠀Поджарьте грибы, смешайте с остальными ингредиентами начинки, выложите на вафлю и украсьте рукколой, шпинатом и измельченным грецким орехом