Базовый рецепт хумуса



Вам понадобится:


600 г отваренного нута
1 ч.л. любой пудры от coloreat
1 большой зубок чеснока, пропущенный через пресс
75 г кунжута (можно сразу перетереть в пасту)
60 мл лимонного фреша
1 ч.л. соли
любой острый соус (5-10 капель)
оливковое масло, паприка, петрушка на ваш вкус

Что делать?

1)Нут промыть и обсушить, отложить несколько для сервировки.

2)В контейнер блендера положить чеснок, нут, кунжут, добавить лимонный сок, соль и острый соус.

3)При помощи блендера приготовить из всех ингредиентов пасту, добавляя при необходимости немного чистой питьевой воды.

4)Переложить хумус в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать мелко нарезанной красной паприкой, петрушкой и украсить целым нутом.